Biografie Danny Jansen

Danny Jansen, geboren in 1979, wist na zijn middelbareschooltijd dat zijn toekomst in de keuken lag. Met een passie om kok of gastheer te worden, begon hij zijn culinaire reis op de Koksschool in Breda via een werk-leertraject. Wat begon in een steengrillrestaurant, ontwikkelde zich tot een carrière in de sterrenkeuken en uiteindelijk tot zijn specialisatie in patisserie. Zijn reis door de culinaire wereld bracht hem van de praktische kant van koken naar een rol achter de schermen bij televisieprogramma’s en culinaire tijdschriften, zich altijd verder ontwikkelend in zijn vak.

Van Passie tot Patisserie

Danny’s avontuur begon echt vorm te krijgen toen hij de liefde voor de zoete keuken ontdekte. Na een indrukwekkende klim door de rangen van diverse restaurants en hotels, vond Danny zijn roeping als Chef Patissier. Zijn talent en toewijding leidden ertoe dat hij gevraagd werd om deel uit te maken van het team van Life&Cooking, geleid door niemand minder dan Rudolph van Veen. Hier verbreedde hij zijn horizon van de praktische kookkunst naar de kunst van het voorbereiden en plannen achter de schermen. Bij Culinaire Saisonnier en Pâtisserie & Desserts perfectioneerde Danny zijn kennis en werd een erkende naam in de wereld van de zoetigheden.

Meer dan een Chef

Danny’s benadering van koken gaat verder dan alleen recepten en technieken. Hij hecht grote waarde aan de ziel van een gerecht, iets dat hij vindt wanneer de liefde voor samenzijn zich mengt met de gerechten die hij creëert. Zijn verzameling van antieke kookboeken, met stukken daterend uit 1620, onderstreept zijn liefde voor de geschiedenis en de evolutie van koken. Ondanks zijn zoetekauw is Danny veelzijdig in zijn smaak en waardering voor de eenvoud van zelfs de saté van tante Maudy. Buiten de keuken vindt Danny afleiding in zijn hobby’s: sleutelen aan zijn Opel Corsa Dragster, badmintonnen, en een fascinatie voor archeologie tonen een man van vele interesses.

Boekingen Danny Jansen

Ben je geïnteresseerd in een culinaire ervaring met Danny Jansen of wil je hem boeken voor een evenement? Neem contact met ons op. Met Danny’s diverse talenten en zijn vermogen om elk gerecht met liefde en respect te benaderen, belooft hij een onvergetelijke toevoeging te zijn voor elke gelegenheid.