Biografie Bianca Janssen

Geboren en getogen in Venray in 1979, begon Bianca Janssen haar culinaire reis als een enthousiaste afwashulp op 14-jarige leeftijd. Deze vroege ervaring binnen de bruisende keukenwereld wakkerde haar passie voor koken aan. Vastberaden om haar droom na te jagen, verdiepte Bianca zich in culinaire opleidingen en werkte ze zich op tot een vooraanstaande chef. Haar ambitie en toewijding leidden haar naar prestigieuze keukens, waaronder een restaurant met een Michelin-ster in Maastricht, en maakte van haar een inspiratiebron voor velen.

Van Afwashulp tot Michelin-ster

Bianca’s reis begon bescheiden in de achterste gedeelten van restaurants maar haar vastberadenheid en liefde voor koken bleek al snel. Na haar professionele opleiding te hebben voltooid, werkte Bianca in diverse gerenommeerde keukens. Haar doorbraak kwam bij restaurant Tout à Fait in Maastricht, waar ze zich opwerkte van chef de parti tot sous-chef. Hier leerde ze de fijne kneepjes van het vak en leverde een bijdrage aan het behouden van de felbegeerde Michelin-ster. Deze ervaring gaf haar de nodige vaardigheden om als chef-kok in Sittard te schitteren, waar ze een aantal jaar een talentvolle keukenbrigade leidde.

Een Bekroonde Culinaire Reis

Bianca’s passie en toewijding werden in 2004 bekroond toen ze de ‘Ladies Only-wedstrijd’ van ‘Ernest & Julio Gallo’ won. Deze competitie, die de harmonie tussen wijn, spijs, en productkennis benadrukt, was het perfecte platform voor Bianca om haar specialisatie in de klassieke Franse keuken tentoon te stellen. Deze overwinning opende nieuwe deuren en bevestigde haar status als ‘Ladychef van het jaar 2004’. Later breidde Bianca haar expertise uit door haar rol bij ‘The Taste of Life’, waar ze achter de schermen werkte aan recepten, kookboeken, en workshops. De geboorte van haar zoon in 2011 inspireerde haar verder om zich te concentreren op gezonde, snelle, en makkelijke maaltijden, een missie die ze voortzet als presentatrice bij 24Kitchen met het programma De Makkelijke Maaltijd.

Boekingen Bianca Janssen

Ben je geïnteresseerd in het boeken van Bianca Janssen voor een evenement, workshop of voor een persoonlijke kookles? Neem dan contact met ons op. Ze deelt graag haar passie en expertise om elk evenement tot een culinair hoogtepunt te maken.